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El lemongrass es ampliamente conocido por sus propiedades y es uno de los ingredientes principales en la cocina asiática. Ademas se utiliza en la aromaterapia por su distinguido aroma citrico similar al del limon y es excelente por su versatilidad en diferentes ambitos del bienestar. En esta publicacion te presentamos sus principales beneficios y una infusion de lemongrass para que aprendas hacerlo tu mismo en casa.
Beneficios del Lemongrass
El limoncillo o lemongrass representa una gran fuente de nutrientes al consumirlo porque nos aporta vitaminas como la vitamina A, el ácido fólico, vitamina C y también minerales como el potasio, el fósforo, el hierro y el zinc. Es usado en diferentes condiciones como digestivo, antiestrés y ansiedad, infecciones, colesterol, entre otras.
Esta hierba tiene propiedades antifúngicas y antimicrobianas. Además, puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo gracias a su nivel de antioxidantes y su acción diurética que ayuda a reducir la retención de líquidos en el cuerpo. En casa lo hemos usado últimamente por su delicioso aroma ya que sirve para repeler mosquitos, así como también ayuda a relajar el sistema nervioso aliviando síntomas de ansiedad.
Si vas hacerlo en te, puedes tomarlo durante todo el día a cualquier hora ya que no va causarte sueno, es por esto que usualmente se prepara hasta en bebidas frías ya que es una infusión refrescante. El lemongrass se usa también para apoyar al sistema digestivo, balancear la presión, prevenir inflamación, aliviar síntomas de gripe o flu, dolor de garganta, entre otros.
Seguridad
Esta es una planta bastante segura de usar para ingerir tanto en platos de comida, bebidas, o usandola en la aromaterapia. Es importante no abusar de las cantidades y siempre comenzar con la menor cantidad para probar si hay alguna reaccion alergica. Las mujeres que estan embarazadas o lactantes no deben consumir esta infusion ya que se dice que el lemongrass ayuda al flujo menstrual y puede haber riesgos de perdida del embarazo.
Como hacer una Infusion de Lemongrass
Para preparar la perfecta taza de Lemongrass debes poner a calentar el agua (alcalina) hasta una temperatura de 212 grados Farenheit. Despues debes colocar una o dos cucharaditas de lemongrass en hojas frescas o secas, preferiblemente sueltas no en bolsitas para mantener sus beneficios. Luego deja reposar por aproximadamente 5 minutos y usa un infusor para separar las hojas del líquido. Esta infusión la puedes combinar con otra hierba como la menta o con limón para hacerla más cítrica y refrescante, pero si la bebes sola tiene un sabor ligeramente citrico no es tan fuerte como el sabor del limon.
Si la deseas tomar fría puedes dejar preparar en tu nevera para beber fría y luego agregar un poco de miel pura 100% orgánica sin endulzantes o sirope de dátiles puro. Esta cantidad de hojas sirve para hacer 8 oz de líquido, así que si deseas hacer más debes agregar más hojas de lemongrass a tu infusión. Recomendamos agregar más cucharaditas si deseas que la infusión salga más cargada o menos hojas para que sea una infusion clarita. En nuestra página web tenemos mezclas con Lemongrass como el Soulful Mood y Minty Tea que son muy ricas para hacer además de ayudar con sus altos beneficios antioxidantes. Esperamos las pruebes y nos dejes en tus comentarios tu opinion.
Autor: Veronica Araujo
Referencias:
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